Calcium से भरपूर है यह छिलके वाली दाल, दूध से कई गुना ज्यादा इसमें होता है कैल्शियम
✍️ राज कबीर कैल्शियम के स्त्रोत के रूप में अत्यधिक दूध को ही देखा जाता है. बढ़े हों या बच्चे सभी को कैल्शियम की पूर्ति के लिए दूध (Milk) दिया जाता है. लेकिन, कैल्शियम का एकलौता स्त्रोत दूध ही नहीं हैं. खाने की ऐसी बहुत सी चीजे हैं जिनमें कैल्शियम की अच्छीखासी मात्रा पायी जाती है और कई बार दूध से भी ज्यादा. ऐसी ही एक बड़ी आम सी दाल है जिसमें दूध से ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है. इस दाल का नाम है तूर की दाल (Toor Dal) या अरहर की दाल. इंटरनेशनल सेंटर फॉर रिसर्च इन सेमी-एरिड ट्रोपिक्स (ICRISAT) ने रिसर्च में पाया कि छिलके वाली तूर की दाल में दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है. आइए जानें तूर की दाल में कैल्शियम की मात्रा और अन्य गुणों के बारे में. कैल्शिय से भरपूर तूर की दाल | Calcium Rich Toor Dal तकरीबन 100 ग्राम दूध में 125mg कैल्शियम पाया जाता है. वहीं, 100 ग्राम तूर की दाल में 130mg कैल्शियम होता है. जो बच्चे या फिर बड़े भी दूध पीने में आनाकानी करते हैं या फिर मुंह बनाते हैं यह कहते हुए कि बदबू आती है, उनकी डाइट में तूर की दाल शामिल की जा सकती है. तूर की दाल मे...